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Oggi vi spieghiamo come cuciniamo i Tajarin al ragù: una semplice ricetta adatta a tutte le stagioni che potete provare anche allo Spaiato!...

In questa tradizionale ricetta piemontese, il risotto assume un sapore delicato e una consistenza cremosa grazie alla Barbera: scoprite la ricetta dello Spaiato!...

Si tratta di uno dei piatti più apprezzati della cucina astigiana e le ricette per il ripieno sono molte, possiamo trovare agnolotti con tre carni nel ripieno (vitello, maiale e coniglio) oppure con la sola carne di coniglio o asino....