01 Dic Tajarin ai funghi
Tajarin ai funghi: un piatto autunnale tipico della tradizione piemontese e astigiana. Scoprite come li prepariamo allo Spaiato...
Ricette
11 Nov Panna Cotta
La panna cotta è un dolce originario delle Langhe, molto gustoso e semplice da preparare. Esistono tante varianti alla ricetta classica, le più famose sono la panna cotta al cioccolato, al caffè, al caramello o ai frutti di bosco....
07 Ott Finanziera alla piemontese
Quella che vi proponiamo è l'antica ricetta della Finanziera tramandata da quattro generazioni e considerata una vera bandiera gastronomica piemontese....
06 Ago Carpione piemontese
Il carpione è un tipico piatto estivo piemontese, può essere cucinato con carne di pollo o vitello. Si tratta di una pietanza gustosa ma semplice da realizzare: scoprite come prepararlo!...
15 Lug Tajarin al ragù
Oggi vi spieghiamo come cuciniamo i Tajarin al ragù: una semplice ricetta adatta a tutte le stagioni che potete provare anche allo Spaiato!...
28 Giu Brasato alla Barbera d’Asti
Si tratta di un tipico secondo piemontese, di facile realizzazione e con diverse varianti: allo Spaiato lo cuciniamo con Barbera d'Asti e manzo....
25 Apr Risotto alla Barbera
In questa tradizionale ricetta piemontese, il risotto assume un sapore delicato e una consistenza cremosa grazie alla Barbera: scoprite la ricetta dello Spaiato!...
03 Apr Friciula o Panfritto
Si tratta di deliziose focacce fritte casalinghe da mangiare salate e ben calde molto apprezzate nel territorio astigiano grazie ai locali tipici che la propongono come antipasto o merenda sinoira in abbinamento a taglieri di salumi e formaggi....
